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Ernährungspyramide

Der Essenseinkauf im Betrieb

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F2510, Jutta Kellner, 2004, REMAprint

Die Schule der richtigen Ernährung

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F2509, B.Huber, 1994, Tandaradai - Verlag

Empfehlungen für die Speiseplangestaltung des Mittagessens in Betriebsrestaurants unter Berüchsichtigung anderer Mahlzeiten

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F2505, V.Peinelt, 1992, Wissenschaftlicher Fachverlag Giessen

Erlaubt Verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

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F2506, L.Bertling, 1993, Deutscher Fachverlag

Gemeinschaftsverpflegung

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F2501, DGE und ÖGE, 1983, Wissenschaftliche VerlagsgmbH Stuttgart

Gemeinschaftsverpflegung durch zentrale Großküchen

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F2502, R.H.G.Charles, 1986, WGO

Gemeinschaftsverpflegung im Urteil der Gäste

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F2504, S.Bober, 1990, Behr's Verlag

Haushaltsführung und Haushaltspflege

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F2508, G.Altmann-Gädke, C.Greving, S.Klug, D.Simpfendörfer, 1990, Dr.Felix Büchner

Management in Hotellerie und Gastronomie

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F2507, E.E.Schaetzing, 1996, Deutscher Fachverlag

Marketing-Praxis in der Gemeinschaftsverpflegung

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F2503, S.Bober, 1986, Deutscher Fachverlag

Projekte vom Feinsten

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F2511, Servicestelle für Gesundheitsbildung im ÖJRK, 2004, Kommunikationsbüro Rittberger

Richtig einkaufen ohne Glutamat

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F2514, Martin HH, 2012, Trias Verlag

Richtig kochen - schonend zubereiten

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F2512, aid, 2007, aid, BMELV

Diesen Titel finden Sie in unserer Präsenzbibliothek.

7 Stufen zur Gesundheit –
die Österreichische Ernährungspyramide

Näheres zu den lebensmittelbasierten Empfehlungen finden Sie hier und unter www.bmg.gv.at