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Ernährungspyramide

Amalgam - Pro und Contra

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B0513, Istitut der Deutschen Zahnärzte, 1988, Deutscher Ärzte-Verlag

Ballaststoffe

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B0536, K. Huth, M. Burkard, 2004, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart

Ballaststoffe

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B0544, I. Elmadfa, L. Meyer, 2011, Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Bioaktive Substanzen

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B0529, K. Dittrich, Prof.Dr.C. Leitzmann, 1996, Thieme Verlag

Bioaktive Substanzen in Lebensmitteln

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B0517, B.Watzl, C.Leitzmann, 1999, Hippokrates

Biogene Amine in der Ernährung

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B0516, D.M.Deutling, 1996, Springer Verlag

Blutlipide und Ernährung

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B0519, S.Heyden, 1985, pmi Verlag GmbH

Das Cholesterin

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B0524, B.Waeber, R.Darioli, 1989, AGRAPHE

Das Nitrosamin-Problem

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B0514, R.Preussmann, 1983, Verlag Chemie GmbH

Defizite und Überschüsse an Mineralstoffen und Spurenelementen in der Ernährung

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B0504, M.Anke, D.Meißner, 1994, Harald Schubert Verlag

Der Kneipp-Einkaufsführer Cholesterin

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B0542, I. Kiefer, 2002, Kneipp Verlag

Der Kneipp-Einkaufsführer Kalorien

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B0541, I. Kiefer, 2002, Kneipp Verlag

Die Entdeckung: Energie-Vitamin Q 10

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B0509, E.G.Bliznakov, G.L.Hunt, 1993, Lebensbaum Verlag

Essentielle Spurenelemente in der Nahrung

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B0505, W.Pfannhauser, 1988, Springer Verlag

Fett in der Ernährung

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B0518, D.Rohwedder, M.Hacks, 1991, Wissenschaftsverlag Wellingsbütt

Fett muß nicht schaden

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B0520, H.Grillmayr, D.Heydarian, P.Schenk, 1992, Herder Verlag

Gesunde Fette

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B0521, H.Bosche, 1989, BIPS

Gesundheitsschutz aus Obst und Gemüse

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B0530, Prof. Dr. Michael Hamm, 1996, Mosaik Verlag

Gewürze in der Lebensmittelindustrie

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B0545, W. Frey, 2010, Behrs Verlag

Ihr Einkaufführer - Kohlenhydrate, Proteine, Fette

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B0538, P. Mayr, 2003, Karl F. Haug Verlag

Ihr Einkaufsführer - Phytoöstrogene

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B0540, B. Kleine-Gunk, B. Imgrund, 2003, Karl F. Haug Verlag

Ihr Einkaufsführer - Vitamine

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B0539, U. Burgerstein, H. Schurgast, 2003, Karl F. Haug Verlag

Kleine Kulturgeschichte unserer Lebensmittel

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B0531, W. Kupferschmid, I. Mattheis, 2001, Frieling Verlag

Kohlenhydrate in der Ernährungsmedizin

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B0523, R.Kluthe, H. Kasper, 1996, Thieme Verlag

Lipids in food flavors

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B0525, Chi-Tang Ho, T.Hartmann, 1994, American Chemical Society

Mechanismen des Transports von Mineralstoffen und Spurenelementen

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B0503, H.J. Haas, 1995, Wissenschaftliche VerlagsgmbH

Mineralstoffe - Mengen-, Spuren- und Ultraspurenelemente in der Prävention

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B0534, M. Anke, R. Müller, Schäfer, U., 2001, Wissenschaftliche VerlagsgembH Stuttgrat

Mineralstoffe und Spurenelemente

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B0501, Bertelsmann Stiftung, 1992, Bertelsmann Verlag

Mineralstoffe und Spurenelemente

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B0506, H.Scholz, 1990, TRIAS

Nahrungsergänzungsmittel

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B0532, Andreas Hahn, 2001, Wissenschaftliche VerlagsgmbH Stuttgart

Orthomolekulare Medizin

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B0507, G.Schünke, D.Kuhlmann, W.Lau, 1997, Hippokrates

Protein - ein verkanntes Genie

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B0543, Kompendium Ernährungsforum 2004, 2005, CMA

Proteine - nutritive und funktionelle Eigenschaften

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B0537, G. Westphal, G. Gruber, B. Lipke, 2003, Springer Verlag

Role of trace elements for health promotion and disease prevention

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B0527, B.Sandström, P.Walter, 1998, Karger Verlag

Spurenelemente und Ernährung

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B0502, G.Wolfram, M.Kirchgeßner, 1989, Wissenschaftliche VerlagsgmbH

Spurenelemente-Speziationsanalyse, Supplementierung und Therapie

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B0533, Dieter Meißner (Hrsg.), 1999, Wissenschaftliche VerlagsgmbH Stuttgart

Superbiomin

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B0515, R.Schindele, 1989, Ennsthaler Verlag

Süße Versprechungen

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B0547, S. Porta, M. Hlatky, 2012, Verlagshaus der Ärzte

Süßwaren in der modernen Ernährung

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B0522, R.Kluthe, H. Kasper, 1999, Thieme Verlag

Vitamin E in der modernen Medizin

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B0508, K.H.Schmidt, W. Wildmeister, 1993, MKM VerlagsgmbH

Vitamine

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B0510, J.Nachtnebel, 1989, Orac Verlag

Vitamine und Spurenelemente

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B0546, Dunkelberg H, Gabel T, Hartwig A, 2012, Wiley VCH Verlag & Co

Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernährung von Mensch und Tier

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B0511, R.Schubert, G.Flachowsky, R.Bitsch, G.Jahreis, 1999

Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe

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B0535, Biesalski HK, Köhrle J, Schümann K, 2002, Georg Thieme Verlag

Vitamins & health foods

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B0526, V.Herbert, St.Barrett, 1981, Stickley

Wasser und Mineralstoffe in der Ernährungsmedizin

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B0512, B.Eschenbruch, 1994, Umschau Zeitschriftenverlag

Zucker Ernährungsmedizinische Bedeutung von Zucker

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B0528, C.A.Barth, H.F.Erbersdobler, 1990, Steinkopff Verlag

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7 Stufen zur Gesundheit –
die Österreichische Ernährungspyramide

Näheres zu den lebensmittelbasierten Empfehlungen finden Sie hier und unter www.bmg.gv.at